Dans Café del Gatto, vous aurez à réaliser Espresso, Capuccino ou Latte Machiatto pour satisfaire vos clients. Votre réputation est en jeu et cela sera à vous de prouver que vous êtes le meilleur bar de la région.
À votre tour, vous aurez le choix entre acheter une tuile café ou une tuile lait, revendre vos créations pour gagner de l'argent et des points de victoire ou passer votre tour pour gagner un peu d'argent. Cela peut paraitre simple mais il faudra surveiller en permanence l'avancée de vos adversaires. En effet, la fin de partie pourrait arriver bien plus vite que prévue. Café del Gatto est un jeu familial avec un système d'achat original et une interaction forte.